Berikutini adalah resep sederhana untuk menyajikan "Ikan Tongkol Bumbu Kuning": Bahan-bahan: 500 gram ikan tongkol segar; 2 sendok makan air jeruk nipis; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 3 sendok makan minyak goreng; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, memarkan; 3 cm lengkuas, memarkan; 5 butir bawang merah, iris tipis
Hasilnya tumislah bersama bumbu halus tadi, daun salam, dan daun kunyit hingga tanak serta wangi. Kemudian, masukkan ikan tongkol dan sisa bahan lainnya kecuali daun kemangi dan kacang panjang. Masklah sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih sekaligus kuahnya mengental. Terakhir, baru masukkan daun kemangi dan kacang panjang.
CaraMembuat Ikan Tongkol Suir Bumbu Kemangi. Silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng ikan tongkol. Lalu panaskan. Jika minyak goreng sudah panas dan meletup-letup, silakan goreng tongkol yang sudah anda kukus hingga setengah matang. Jika sudah, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
1 Resep Masakan Ikan Mujair Bumbu Kuning. Bahan untuk membuat Mujair kuah kuning: 2 ekor (600 gram) ikan mujair. 2 sendok teh gula pasir. 3 sendok makan Kecap Manis Bango. 2 batang serai, memarkan. 2 buah jeruk nipis. 2 centi meter lengkuas, diiris tipis-tipis.S6eNXb.