Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender. Nikmat dan lezat itulah sajian ikan mas khas Sunda yang asli dan enak. Jika biasanya hidangan ini seringkali anda beli di restoran dan rumah makan. Maka kali ini tidak ada salahnya jika hidangan ini mulai ibu buat dirumah. Simaklah resep membuat pepes ikan mas ala Sunda yang enak berikut ini. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Mas Khas Ala Sunda Asli dengan Daun Kemangi yang Enak dan Sedap Waktu Memasak Persiapan 25 menit Memasak 180 menit Total 205 menit Jumlah Porsi 1 Porsi Bahan dan Bumbu Pepes Ikan 1 ekor ikan mas 1 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 potong kunyit 1 buah jeruk nipis 3 butir bawang merah 1/2 butir ragi 1 sendok makan garam Bumbu Ikan Mas yang Diiris 3 iris lengkuas, lebar dan memanjang 3 iris jahe 5 batang daun prei, diiris 3 lembar daun pisang 3 lembar daun salam 1 jumput daun serawung/kemangi 3 butir bawang merah 3 iris kunyit 2 buah cabai merah 1 buah tomat, potong 8 1 batang sereh potong, dan di geprek daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Mas Khas Ala Sunda Asli dengan Daun Kemangi yang Enak dan Sedap Cara Membersihkan IKan Mas Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu pada langkah kali ini adalah dengan membersihkan ikan mas sebelum dimasak dan dibumbui menjadi hidangan yang lezat dan nikmat. Langkah pertama untuk membersihkan ikan mas, saya awali dengan terlebih dahulu menempatkan ikan kedalam wadah dan ambil ikan ke tempat cucian. Selanjutnya, saya bersihkan terlebih dahulu sisik ikan mas. Untuk membersihkan sisik, anda bisa menggunakan sendok atau pisau dan bersihkan sisik ikan dikedua sisi ikan dengan bersih dan merata. Setelah itu, bersihkan pula isi perut ikan dengan cara menyayat perut ikan dan mengeluarkan isinya dengan menggunakan tangan dan bersihkan perut ikan dengan menggunakan air hingga bersih secara merata. Selesai dengan membersihkan isi perut ikan, sekarang keluarkan insang pada kepala ikan dan berishkan kembali dengan mengguankan tangan. Apabila semua bagian kotoran yang menempel pada ikan sudah bersih, sekarang angkat ikan dari tempat cucian dan berikan perasan jeruk nipis dan sedikit taburan garam pada ikan secara merata. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Setelah diberikan lumuran bumbu tersebut, diamkan sementara kurang lebih selama 10-15 menit. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Ala Sunda Setelah tiba waktunya, sekarang haluskan bumbu ikan mas dengan menggunakan ulekan secara merata. Setelah itu, lumurkan bumbu halus ini pada ikan hingga keperut ikan secara merata. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dengan menggunakan lap, lalu masukkan ikan mas yang sudah diberikan lumuran bumbu diatas daun yang telah disobek. Setelah itu, baru silahkan berikan sematan lidi dimasing-masing ujung daun pisang dengan rapih, hal ini difungsikan agar jangan sampai ikan menjadi berantakan dan terbuka sewaktu di kukus. Setelah selesai membungkus, sekarang siapkan kukusan dan kukus ikan selama kurang lebih 2-3 jam atau hingga ikan menjadi lunak hingga ketulang-tulangnya. Setelah matang, angkat pepesan dan sajikan dalam piring saji. Namun sebelum itu, pastikan jika anda meniriskan air pada pepes sata baru saja diangkat dari kukusan, sebab biasanya akan ada genangan air dari uap kukusan. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes ikan mas ala Sunda yang enak dan lezat. Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikn pula komentar anda. Langkah. 1. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan sesaat. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, angkat. Balur bumbu halus, ratakan ke permukaan ikan dan bagian dalam perutnya. Biarkan meresap. 3. Siapkan 2 lembar daun pisang, tata 2 daun salam, kemudian taruh ikan di atasnya.

Jakarta - Tak hanya enak, pepes ikan juga bisa jadi pilihan makan enak saat sedang berdiet. Ini resep dan bumbu pepes ikan kembung yang bisa kamu ikan kembung sederhana bisa kamu olah di rumah. Dipadu dengan bumbu gurih, sajian ini makin enak disantap dengan nasi putih hangat plus sambal mencoba? Berikut ini tips membuat pepes ikan kembung enak, lengkap dengan resepnya Ikan kembung yang segar bisa kamu beli di pasar. Ada dua jenis ikan kembung yang dijual, yaitu ikan kembung banjar yang kecil dan ikan kembung como yang lebih besar dan memilih ikan kembung. Foto iStockKetika membeli, pilihlah ikan yang matanya bening, kulitnya jernih dengan daging kenyal serta aromanya seperti air laut yang segar. Sebelum diolah, pastikan ikan sudah resep ikan kembung sederhana terdiri dari kemiri, kunyit, bawang putih, dan gula serta garam. Bumbu pepes ikan kembung banjar juga enak ketika ditambahkan dengan serai dan tomat rasanya makin mantap, bumbu pepes ikan kembung juga enak dipadu dengan daun kemangi dan cabe rawit. Enak disantap dengan nasi putih hangat dan dan bumbu pepes ikan kembung. Foto iStockBerikut ini resep pepes ikan kembung khas Sunda yang bisa kamu buatBahan pepes ikan kembung2 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan2 sdt garam1 buah jeruk nipis, ambil airnyadaun pisangBumbu pepes ikan kembung kemangi, iris tipis8 cm kunyit3 cm lengkuas4 lembar daun salam2 batang serai5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah8 buah cabai rawit2 buah tomat merah20 helai daun kemangiCara membuat pepes ikan kembung kemangi khas Sunda - Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa Ambil selembar daun Taruh bumbu iris di bagian Taruh ikan kembung di atasnya, taburi bumbu iris Bungkus hingga rapat, semat kedua Kukus dalam kukusan hingga matang. Angkat dan Panggang pepes sebentar hingga agak kering. Simak Video "Bikin Laper Mukbang Rahang Tuna di Manado yang Bikin Geger" [GambasVideo 20detik] lus/nwy

Pepes Nila Bumbu Dasar Merah ikan nila ukuran sedang • jeruk nipis peras airnya • bumbu dasar merah • tomat ukuran kecil belah empat • bawang merah iris • bawang putih iris • kemangi • Garam, gula, penyedap •

Taburi bumbu rendaman ikan lele, yaitu garam, gula, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata, pastikan setiap bagian lele terlumuri bumbu. Diamkan selama 15-20 menit. Citarasa bumbu yang meresap serta aromanya yang busuk memang benar-benar menciptakan pepes ikan mas sebagai salah satu kuliner favorit. Berdasarkan pengalaman sebelumnya bila 1 kg ikan terlalu sedikit, maka kali ini dibentuk 1½ kg ikan mas supaya lebih banyak. Meskipun terkenal akan banyaknya duri, namun dengan pepes ikan mas masak presto ini ResepPEPES IKAN ala KHAS SUNDA. Tiba" kepingin maem pepes ikan sama nasi inget ketika melihat tanaman kemangi yg mulai tumbuh dan ingat kalau punya kakap merah di freezer 😁🤦🏻‍♀️alhasil di brondoli lah itu pohon kemangi bundaaa demi terciptanya sebuah pepes ikan😁resep ini ala aku ya bund yg Makanan Khas Sunda Jakarta: Bumbu Desa. Kangen pepesan Sunda? Di Bumbu Desa ada banyak pilihannya. Mencari bermacam pepesan? Disini tempatnya. Pepesnya bervariasi dari pepes peda, pepes ikan mas, pepes jamur merang, pepes tahu, hingga pepes telur asin. Tinggal disantap dengan pilihan nasi putih, nasi merah, nasi bakar Bumbu Desa, atau nasi Pepes Ikan Lele. Bahan: - 1/2 kg ikan lele - 1 batang sereh - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdm air asam jawa - 3 buah jeruk nipis - Air secukupnya - Garam dan gula - Daun pisang. Bumbu halus: - 7 cabai merah keriting - 5 cabai rawit - 1 ruas jari lengkuas - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 4 siung bawang merah - 3 siung jFjdM.
  • dr9ffzl65k.pages.dev/359
  • dr9ffzl65k.pages.dev/269
  • dr9ffzl65k.pages.dev/286
  • dr9ffzl65k.pages.dev/134
  • dr9ffzl65k.pages.dev/237
  • dr9ffzl65k.pages.dev/354
  • dr9ffzl65k.pages.dev/395
  • dr9ffzl65k.pages.dev/485

    • bumbu pepes ikan lele ala sunda